industria-alimentare

Ozono per sanificare gli ambienti di produzione alimentare

industria-alimentare

Utilizzare una tecnologia non chimica per la sanificazione degli ambienti. L’idea viene dall’azienda nordamericana Dow Chemical Company e si basa sull’utilizzo dell’ozono per igienizzare gli ambienti nei quali vengono prodotti bevande e alimenti.

Scoperto a Pisa un sito industriale del ‘500

Si può parlare di industria in relazione agli anni del Medioevo e del Rinascimento? La città di Pisa è interessata in questi ultimi giorni da una scoperta davvero interessante, vale a dire un intero sito produttivo che è databile proprio intorno a quel periodo, quindi in pieno Cinquecento: l’area in questione è riaffiorata nella parte inferiore degli Arsenali Repubblicani di quella che allora era appunto una Repubblica Marinara, ora sarà possibile saperne di più su molti anni di cui spesso mancano riferimenti e notizie.